Top 10 đặc sản Nha Trang bạn xem dưới đây là những món ăn được chọn lọc có sức hấp dẫn đặc biệt khi đến với thành phố biển. Món ăn là đại diện cho hình ảnh vùng đất, những bãi biển thơ mộng của thành phố du lịch.
Contents
1. Bún sứa Nha Trang
- Bạn nên tham khảo đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất phải kể đến bún sứa. Bún sứa Nha Trang nổi tiếng với những con sứa được đánh bắt tại vùng biển Nha Trang. Sứa nhỏ bằng ngón tay, màu trắng đục, thành dày nhất là đầu mùa hè.
- Món bún sứa này không phải xương heo mà nhờ nguyên liệu cá biển và đặc biệt hơn các món khác là rất hạn chế sử dụng gia vị.
- Nhờ vậy mà món bún sứa Nha Trân ngọt thanh, ăn hoài không ngán. Để ăn bún sứa Nha Trang ngon nhất, bạn cần ăn kèm với rau sống xắt nhỏ, chanh và ớt hiểm khi nước dùng còn nóng.
2. Bò nướng Lạc Cảnh
- Bò nướng Lạc Cảnh là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, nơi có lịch sử hơn 40 năm trên mảnh đất này. Thịt bò ở đây rất ngon, đặc biệt là nhờ công thức chế biến đặc trưng của nhà hàng.
- Trộn đều thịt bò với mật ong và 10 loại gia vị đặc trưng của nhà hàng, sau đó nướng trên than đỏ cho đến khi thịt chín đều.
- Thịt bò ở đây được thực khách nướng chín tới và ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, rau mùi và muối tiêu chanh ớt.
- Hương vị của món ăn này rất hấp dẫn và tôi nghĩ mình đã đến Nha Trang nhưng chưa bao giờ bỏ lỡ ăn bò nướng lạc Cảnh.
3. Bánh xèo mực – đặc sản Nha Trang
- Người dân Nha Trang đã biết tận dụng nguồn hải sản dồi dào cần thiết để làm nên những món ăn độc đáo như bánh xèo mực. Là một món ăn dân dã của người dân địa phương, nhưng ngày càng có nhiều người ghé thăm bởi hương vị độc đáo của nó, và nó đã trở thành đặc sản của Nha Trang.
- Bánh xèo mực cũng là thành phần tương tự như bánh xèo miền Trung, chỉ có bánh xèo mới có nhân mực.
- Mực làm sạch nhưng cần để nguyên con để giữ được độ ngọt. Cho mực vào khuôn tráng bánh cho đến khi vừa chín tới, đổ bột gạo vào, lắc đều, sau đó cho một chút gia vị vào để tạo thành món bánh xèo mực thơm.
- Bánh xèo mực không giòn như các loại bánh xèo khác vì nhiều nước nhưng ngọt và có mùi thơm đặc trưng của mực.
4. Bánh căn Nha Trang
- Bánh căn là một phương pháp tương tự như bánh khọt, nhưng chỉ khác là bánh có thể sử dụng bột gạo nướng (ngâm gạo trong gạo khô ướp lạnh, xay thành bột, sau đó pha loãng).
- Sau đó, bạn cho bột gạo vào khuôn đất có thoa một lớp dầu mỏng, cho bánh vào chờ chín.
- Bánh cuốn cũng được phục vụ như thường lệ với rau sống và nước chấm. Tuy nhiên, ở đây có rất nhiều loại nước chấm: có loại là nước mắm pha loãng với tỏi ớt, có khi là nước mắm kho, có khi nêm thêm gia vị hoặc ớt sừng để tăng thêm hương vị.
- Đây là một trong những món ăn ngon của Nha Trang, được nhiều thực khách ưa thích.
5. Gỏi cá mai Nha Trang
- Cá mai là một loại cá trích, không có huyết và ít hải sản nên bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, điển hình như món gỏi cá mai nổi tiếng nhất là Nha Trang.
- Là một món ăn đơn giản nhưng gỏi cá mai không thể dễ dàng làm được. Cá mai bạn thực sự chọn cá mai tươi, cạo sạch nhớt, cắt bỏ đầu, bỏ ruột, rút hết xương bên trong.
- Tiếp theo, tái già cá mai cùng với ruột, khế và nước cốt chanh, bóp cho đến khi thịt cá có màu trắng ngà rồi trộn với lạc rang. Cuối cùng, nêm nếm gia vị và cho rau mùi đã thái nhỏ vào là xong.
6. Bánh ướt Diên Khánh
- Khu vực chỉ bán bánh ướt ở thị trấn Nha Trang. Quán bánh ướt ở đây mở cửa từ 4h sáng và có thể sáng đến khuya.
- Món ăn này có cách làm khá đơn giản. Bột gạo là bột gạo xay theo tỷ lệ thích hợp với nước để bánh không bị vỡ, đặt lên một miếng vải mỏng đặt vào chảo và đậy vung cho đến khi bột chín.
- Sau khi lấy ra khỏi chảo, bánh ướt được tráng một lớp mỡ hành, một ít mỡ tép, một ít tôm hoặc đậu xanh giã nhỏ. Bánh ướt Enkei ăn ngon nhất khi có thêm chả cốm vùng miền và nước mắm nêm vừa phải.
7. Bún chả cá Nha Trang
- Nói đến món bún chả cá nổi tiếng của Nha Trang, có thể hình dung đến món bún bò Huế. Món đặc sản Nha Trang này có hương vị đặc biệt không chỉ từ món chả cá Nha Trang trứ danh, mà còn từ vị ngọt của nước lèo.
- Nước lèo của món này được nấu hoàn toàn bằng cá chứ không dùng xương heo để tạo độ ngọt.
- Loại cá thường được dùng để nấu canh là cá thu, đầu dùng để nấu canh, thịt được nướng sơ qua nên khi ăn rất dai và thơm.
8. Bún mực Vạn Ninh
- Bún mực Vạn Ninh là một đặc sản Nha Trang rất nổi tiếng trên đường 1A. Món bún mực này có vị ngọt đặc trưng bởi mực tươi được thực khách vừa mở bếp đánh bắt từ biển về nên rất ngon.
- Có một bút mực mực cho du khách vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì món Chả mực Vạn Ninh này không còn thân thiện với bất kỳ loại mực nào, vì chỉ nấu với mực và cơm chua.
- Nó là một món ăn rất ngọt và phong phú với xà lách và các loại rau thơm giàu cá cũng như mực.
9. Vịt cầu dừa Nha Trang
- Vịt cầu dừa là giống vịt được nuôi thả trên ruộng sử dụng nhiều thức ăn tự nhiên như tôm, cua, cá nên rất béo.
- Dọc theo Quốc lộ 1A có một đoạn có tất cả các nhà hàng phục vụ các món ăn sử dụng loại Vịt Cầu dừa này.
10. Tôm hùm bình ba
- Nhắc đến đảo Bình Ba, các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua món tôm hùm đặc biệt ở đây. Tôm hùm Bình Ba rất lớn, nhiều thịt, săn chắc và rất giàu protein.
- Tôm hùm có nhiều cách chế biến, và thường cách làm nào cũng ngon: tôm hùm nướng, tôm hùm hấp, tôm hùm chiên, tôm hùm huyết…
- Bình Ba tôm hùm có vị béo và ngọt, đặc biệt khi chấm với muối ớt xanh Nha Trang.
- Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức tôm hùm trên bè vừa ngắm biển, vừa thường xuyên vừa ăn vừa nói chuyện với chủ quán nên quả là một món ăn hấp dẫn.
Trên đây là top 10 món đặc sản Nha Trang bạn không thể bỏ lỡ khi tới nơi đây. Mong rằng bài viết sẽ giúp bạn rinh được những món ăn ngon. Theo dõi các bài viết tiếp của forkandcorkgrill.com tại chuyên mục du lịch bạn nhé!